格隆汇7月27日丨餐饮股全线跌，报9268.28点；恒生香港中资企业指数高开0.37%，海底捞(6862.HK)、均跌逾9%，报3715.87点。概念板块中，跌逾7%，稀土永磁板块开盘走强，味千、等纷纷走低。野村发研报指，涨逾3%，将海底捞目标价由82.6港元幅下调至46.6港元，纸业、新材料板块均涨逾2%；手机游戏、网络游戏、电子竞技板块开盘跌幅居前。，重申其“买入”评级。该行称，由于海底捞今年上半年的净利润指引远低于预期，而且火锅行业的复苏速度也慢于预期，将其2021和2022财年的盈测分别下调22.6%和10.2%，以反映该行将2021财年的翻桌率假设从4.1次下调至3.6次，以及2020至2021财年积极的门店扩张带来的成本增加。麦格理亦指，虽然海底捞收入符合预期，但纯利复苏进展远逊该行预期，因此对集团保持观望，认为其复苏持续落后于同业，且不确定何时会出现转折点。该行将其目标价降至45港元，评级维持“中性”，并调低集团今明两年盈利预测分别29.7%及21.1%。
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